Veni, vidi, vegi 13 – Lob des Aufstrichs
Vegan auf Brot: Aufstrich schlägt Aufschnitt
Am Anfang war der vegane Aufschnitt – aus Weizenprotein und Erbsen. Wichtig war die Wiedererkennbarkeit des Vertrauten. Doch wer länger vegan lebt, entdeckt bald: Das wahre Glück liegt nicht in der Reproduktion von Aufschnitt, sondern in der geeigneten Form für …